Почти 2 тысячи школьников из ЕАО, Хабаровского и Приморского краёв, а также с Камчатки посетили НЦ «Россия» в Приморье на весенних каникулах. Специально для гостей центра в эти дни прошёл цикл кулинарных мастер-классов и познавательных лекций, всего в них приняло участие более 400 человек.
Девять мастер-классов под руководством профессиональных шеф-поваров по традиции были посвящены блюдам дальневосточной кухни. При этом в качестве локальных продуктов использовались не только дары моря, но и, например, папоротник с черемшой и брусничный соус для жаренного на углях мяса. На мастер-классе по приготовлению рыбных пельменей шеф-повар одного из ресторанов края Егор Ерош поделился личной историей о выборе блюда.
«Мы решили приготовить то, что привыкли есть дома. Почему именно с рыбой? Во-первых, потому что это Дальний Восток. А во-вторых, это дань уважения моей бабушке. Она очень любила рыбные пельмени, и для нашей семьи это небольшая традиция», – рассказал Егор Ерош.
Всего мастер-классы в период весенних каникул посетили 417 человек из Артёма, Арсеньева, Уссурийска, Большого Камня и других городов Приморья. Готовить необычные блюда учились, в том числе, «серебряные» волонтёры и учащиеся Школы юного экскурсовода, а ребята с Камчатки готовили лимонад «Рододендрон» на основе вишнёвого пюре с лаймом и дынными шариками.
Помимо гастрономии, участники также создавали открытки с краснокнижными животными Уссурийской тайги и слушали рассказ об известных женщинах Приморья и о падении Сихотэ-Алинского метеорита. Всё это проходило в рамках цикла лекций об известных людях и событиях родного края.
Напомним, все экспозиции и мероприятия в НЦ «Россия» в Приморье бесплатны. На некоторые события требуется предварительная регистрация на сайте. Следите за обновлением расписания в социальных сетях и в разделе «Афиша» на сайте центра.
Подписывайтесь на Национальный центр «Россия» в Приморском крае в Telegram, MAX, в соцсетях Вконтакте и Одноклассники.
Фото — Национальный центр «Россия» в Приморском крае