Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» озвучила территории РФ, где пекут самый лучший хлеб в России.
Национальная система мониторинга качества, осуществляющая независимые исследования товаров, представленных на полках российских магазинов, и присваивающая лучшей продукции «Знак качества», завершила независимые испытания касательно хлебобулочных изделий и поделилась результатами.
Специалисты оценивали совокупность свойств исследуемой продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением. Эксперты целый год проводили маниторинг выпечки в 62 регионах страны.
По данным Роскачества, батон высочайшего качества выпекается в Ставропольском крае, Саратовской и Воронежской, Челябинской, Тамбовской и Ленинградской областях. В перечисленных регионах не было обнаружено ни одного нарезного батона с нарушениями.
Чего не скажешь о столице, где производится всего лишь 58% хлеба высокого качества. В 1,7% батонов специалисты нашли картофельную палочку.
